Quan pugen les temperatures, una infusió també pot prendre’s freda. Plantes aromàtiques com la marialluïsa, la menta o l’hibisc ofereixen sabors molt diferents i combinen bé amb rodanxes de cítrics, poma o unes fulles fresques.
Pot preparar-se primer amb aigua calenta, respectant el temps indicat per a cada planta, i deixar-se refredar abans de guardar-la a la nevera. Una altra opció és la maceració en fred durant unes hores. En els dos casos, prepara només la quantitat que consumiràs prompte, utilitza utensilis nets i conserva la beguda refrigerada.
Evita afegir sucre per costum: prova abans el sabor natural i, si ho desitges, ajusta’l amb fruita o una xicoteta quantitat del teu endolcidor habitual. Si estàs embarassada, prens medicació o tens alguna condició de salut, consulta amb un professional sanitari quines plantes són adequades per a tu.